Peixes e Frutos do Mar

Salmão com molho de mostarda dijon.

Junho 5, 2023 - By 

 2 porções 20min

ingredientes

  • 2 filés de salmão
  • Dentes de alho a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  • 1 xícara de chá de vinho branco
  • 1 xícara de chá de parmesão ralado
  • Um punhado de salsinha
  • 2 colheres de sopa de mostarda de dijon
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela

modo de preparo

  1. Em uma frigideira, sele os filés de salmão. Reserve.
  2. Na mesma frigideira, doure os alhos com um fio de azeite.
  3. Despeje o vinho e deixe reduzir para 1/3 no fogo baixo.
  4. Adicione o creme de leite, as mostardas e o parmesão. Misture bem.
  5. Finalize com a salsinha.
  6. Despeje o molho em um refratário e coloque os filés de salmão por cima.
  7. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @chef.giobueno

dicas do Receitas Legais

Esse salmão com molho de mostarda dijon cremoso fica perfeito acompanhado de alguma massa, um purê de batata, legumes refogados ou cozidos a vapor. Experimente!