Saladas

Vagem com tomatinhos e alho.

 2 porções 15min

ingredientes

  • 200 gramas de vagem holandesa ou fina
  • Água para cozinhar
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 200 gramas de tomates-cereja cortados ao meio
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela, cozinhe a vagem em água fervente com bicarbonato por 3 minutos.
  2. Escorra, lave em água fria, transfira para uma tigela e reserve.
  3. Em uma frigideira, coloque o alho e o azeite e refogue em fogo baixo até dourar.
  4. Junte os tomatinhos e frite por cerca de 2 minutos para murcharem um pouco.
  5. Adicione à tigela com a vagem e finalize com o manjericão, o sal e a pimenta.
  6. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @chefcristinahaaland

dicas do Receitas Legais

Deliciosa e simples de fazer, essa vagem com tomatinhos e alho pode ser degustada quente, em temperatura ambiente ou mesmo gelada, como uma salada. Sirva com um arroz branco feito na hora e aproveite essa combinação irresistível!